Nocturnes aux Sources de Caudalie les mercredis de juillet et août 2019

Super... merci Joël

Ça c'est bien passé hier soir ? Dominique a-t-il enfin goûté au mille-feuilles ?

Vu que personne ne souhaite compléter les deux dernières dates, je me propose.

Ah super... merci Julien

Malgré les nuages, nous maintenons la soirée de demain.
J'apprends à l'instant que nous mangerons à Rouge... la Table du Lavoir affichant complet !

Désolée pour ton mille-feuilles Dominique

Si l'on passe dans les etoiles doubles faut-Il mettre le noeud pap?
Bon, je ne prendrai que 3 boules ...

L'animation de mercredi à Caudalie est maintenue

Petit changement au niveau des repas à la Table du Lavoir :
Seul le menu des Vendangeurs nous sera proposé ainsi qu'un verre de vin (pas de bouteille).
Consigne de la responsable 2019.

Je vous rassure, le mille-feuille est au menu

Et on plie à minuit ...

Menu imposé aussi pour les visiteurs donc !
Jupiter, Sature et en dessert la Lune ! rien d'autre...

Nouvelles de Léa... vous mangerez à Rouge ! Vous pouvez y aller dès 19 h
J'ai toutefois répondu avec des précisions car les précédents courriels laissent entendre qu'on abuse.
Voici notre échange :

Léa a écrit:

Bonjour Corine,

Vous serez finalement à ROUGE demain soir car la Table du Lavoir est complète cette semaine également.
Nous vous proposerons une formule par personne comprenant une sélection de tapas choisie par nos soins, un verre de vin, eau minérale et café.
J’espère que cela vous convient ?

Belle journée,
Bien à vous,

Corine a écrit:

Bonjour Léa,

D'accord, pas de souci....

Juste à préciser que cela doit être assez copieux, soit un peu plus que la planche dégustation prévue pour deux qu'il y a à la carte, s'il vous plaît.
La dernière fois, avec l'entrée et le dessert, ça passait mais je ne voudrais pas qu'on nous taxe d'abus parce que les prix de chaque plat sont hors de proportion.
Exemple : 6 huîtres = 24 € (chez nous, de bonnes huîtres de qualité s'achète moins de 10 € la douzaine).

Désolée d'être tatillonne mais Rouge est un bar à vin et non un endroit où l'on fait un vrai repas.
La planche dégustation, c'est très bien quand on ne boit que du vin et qu'on ne fait rien derrière.
Là, les animateurs doivent tenir jusqu'à minuit.
Donc ok pour Rouge mais en prenant en compte le fait que nous ne sommes pas là pour une dégustation.

Merci de passer la consigne.


Je suis navrée de vous causer autant de soucis pour votre remplacement.
On ne demande pas grand chose à part le repas et un remboursement des frais de route.
Nous n'avons jamais abusé, ni réclamé (ou exigé) quoi que ce soit lors des repas... Nous ne prenons que ce qu'on nous offre.
Je rappelle que l'animation que nous proposons en échange est bénévole... le lendemain, la plupart d'entre nous reprenons le travail.
Il semblerait que la nouvelle responsable sur place nous prenne pour des profiteurs et cela nous chagrine un peu.

Passer une bonne fin de semaine,
Bien à vous !
Corine pour AG33

Vu le spot er la PL, et comme le dit Corine c'est en semaine et donc difficile de trouver des animateurs . Pour ceux qui travaillent c'est un effort certain et pour les retraités cela peut devenir répétitif.
Même si les personnnes qui viennent nous voir pour observer sont en général très intéressées , le bénévolat cela a ses limites.
Quand on fait l'effort, avec un mal de dos ou autres douleurs, leur comportement est difficile à comprendre ... quoique.
Et tu as raison, Corine, sur ce que cela leur coûte, si ils ne sont pas obligés de refuser des clients à cause de nous. Le verre de vin ne doit pas leur coûter plus 2 ou 3€ ... c'est comme les huîtres.
"Chez ces gens là, on compte..." J. Brel.

La mentalité a changé cette année... mais j'ai l'impression qu'ils changent de responsable chaque année.
Les deux premières années, les responsables venaient systématiquement se présenter à nous, nous serrer la main.
Nous n'avons jamais eu aucun souci et tout était fait pour que l'animation se passe au mieux (lumière par exemple).

Cette année, apparemment il s'agit d'une nouvelle responsable et que ce soit pour les lumières ou les repas,
comme pour les voitures qu'on nous a fait mettre au parking (car ça gêne dans le décor), rien ne va comme ils le souhaiteraient.
Est-ce qu'au moins l'un de vous l'a déjà vu cette responsable ? Pour ma part, c'est non.

Le problème c'est qu'on négocie tout avec des responsables à Paris et non aux Sources.
Du coup, ceux de Paris ne voient pas ce qui se passe et ne se réfère qu'au retour de cette responsable.


J'espère que cet échange de courriel aura mis les choses à plat...
Si cela ne leur convient pas, nous arrêterons d'y aller, tout simplement.

La responsable de cette année ... dans notre jargon ... c'est un peu un "trou noir".

Voici le mail en réponse reçu hier avant l'atelier :

Citation :

Bonjour Corine,

Je tiens tout d’abord à vous rassurer, nous n’avons en aucun cas reçu de plainte concernant un abus de votre part.
Je m’excuse si c’est le message que j’ai involontairement transmis, car il ne reflète en aucun cas ce que nous ressentons à votre égard.
Nous sommes très reconnaissants du travail que vous et votre équipe fournissez pour cet atelier astronomie et c’est un plaisir pour tous de faire découvrir cette passion à nos clients.
Nous entendons que la planche dégustation ne soit pas assez copieuse. Aurore, Directrice de la restauration en copie, s’assurera que votre équipe ait un diner qui correspond à vos attentes.

Bien à vous,

Comment cela s'est passé ? Avez-vous bien mangé ?

Perso j'ai mangé léger (entrée-dessert 20€ ) et bu de l'eau du robinet histoire de ne pas "abuser" sur les résultats financiers de la responsable ... que l'on n'a toujours pas vue d'ailleurs.
Avec ces 45€ de budget par convives (le choix devenait une histoire de calcul) ... la serveuse est revenue pour nous dire que comme le budget n'était entièrement consommé on pouvait prendre une planche de dégustation en plus par exemple. Pour JP, Joël et Ju qui n'était pas là la semaine dernière ce fut un salutaire complément, quoique les sardines continuèrent à baigner en majorité dans leur jus.
Rouge ce n'est pas mal ... une fois de temps en temps ... 
Autrement bon ciel, entre 25 et 30 visiteurs (Parents et enfants), très intéressés en général.
Jupiter, Saturne et CP au programme ... nous avons plié un peu avant 0h30.

DUDUGAZ a écrit:

... la serveuse est revenue pour nous dire que comme le budget n'était entièrement consommé on pouvait prendre une planche de dégustation en plus par exemple. Pour JP, Joël et Ju qui n'était pas là la semaine dernière ce fut un salutaire complément, quoique les sardines continuèrent à baigner en majorité dans leur jus.
Rouge ce n'est pas mal ... une fois de temps en temps ... 

tu es injuste là! elle t'a tout de même proposé d'emporter le contenu des poubelles

gerard33 a écrit:

tu es injuste là! elle t'a tout de même proposé d'emporter le contenu des poubelles

Mais elle n'y est pour rien dans cette histoire. Elle est plutôt pro (hormis peut être le jus de tomate de Patou), puisque qu'au moment du café, en se tournant vers moi, elle m'a proposé ... un deca, ce que je lui avais demandé la semaine dernière.

Merci pour le retour

Bon, les messages d'excuses ainsi que les félicitations se succèdent de la part de Caudalie.
Je ne sais pas vraiment ce qu'il s'est dit en communication interne, mais il semble qu'ils ne souhaitent pas perdre cet atelier "astronomie" cher à leur clientèle.

Maintenant que ces problèmes concernant les repas ont été mis à plat, nous pouvons reprendre une collaboration saine et sans arrière-pensée.

A mon avis, la responsable n'avait pas connaissance de la générosité du personnel à notre égard, instaurée par les anciens responsables.
En recadrant son personnel sur "nos droits" en matière de repas, elle a dû le communiquer à Léa qui m'en a fait part.
Mais n'ayant pas le retour du centre et ne me fiant qu'au message de Léa, on avait l'impression qu'on se plaignait de notre coup de fourchette, ce qui n'était pas le cas.
Ceci clôture l'épisode. Nous avons encore un atelier à assurer. Espérons qu'en cette fin de mois, la Table du Lavoir n'affiche pas complet

Ils venaient pour l'animation astro, d’après des sources (de Caudalie). Ils sont repartis très déçus.


https://www.sudouest.fr/2019/08/23/g7-la-delegation-japonaise-fait-etape-au-grand-hotel-de-bordeaux-et-au-chateau-smith-haut-lafitte-6475989-2994.php